Amfissa Oliven, grün, mit Stein 1,5kg  PET- Behälter, 100% natur, demeter

Amfissa Oliven, grün, mit Stein
1,5kg PET- Behälter, 100% natur, demeter

Bestell.Nr.4798

Verpackung     
PET-Behälter
Füllgewicht 1,5kg
Abtropfgewicht  900g
 
Qualität     
Demeter (in Umstellung)
100% bio

Kontrollstellen    
Bio-Hellas
 
Zutaten     
**Oliven, **Oregano, *Zitrone, Meersalzlake

(**aus bio-dynamischem Anbau / *  aus biologischem Anbau)
 
Herstellung     
Die Grünen Amphissa Oliven von Atrapos in Demeter Qualität, unterliegen einem speziellen, über 10 Monate langen, 100% natürlichen Gärungsprozess, ohne dabei eingeschnitten oder zerdrückt zu werden. So gehen keine ihrer wertvollen Inhaltsstoffe verloren.
Das so veredelte Endprodukt ist fett-und salzarm, besonders reich an Antioxydantien, bemerkbar knackig im Biss mit leichtzutrennendem Kern und einem aromatischen, leichtsäuerlichen Geschmack.
Ein wirklich gesunder und schmackhafter Genuss.

Der zurückbleibende, leicht bitter-säuerlicher Geschmack ist auf Oleuropain zurückzuführen, eine Substanz, der positive Wirkung auf Herz und Leber nachgesagt wird.
Da die so entbitterte Frucht weiterhin “lebt“, ist es auf der Zeit, mit einer leichten Verfärbung zu rechnen. Dies deutet keinesfalls auf eine Minderung der Qualität hin, es ist vielmehr ein Zeichen des natürlichen Entbitterungsprozesses.

Besonderheit     
Auch in 8kg PET-Behälter erhältlich,  zum Verkauf als lose Ware