Amfissa Oliven, grün, mit Stein 345g Glas, 100% natur,  bio

Amfissa Oliven, grün, mit Stein
345g Glas, 100% natur, bio

Bestell.Nr.4781

Verpackung     
Glasdose
Füllgewicht 345 kg
Abtropfgewicht 200 g
 
Qualität     
100% bio

Kontrollstellen    
Bio-Hellas
 
Zutaten
*Oliven, *Fenchel, *Zitrone, Salzlake

(*  aus biologischem Anbau)
 
Herstellung     
Die Grünen Amphissa Oliven von Atrapos, unterliegen einem speziellen, über 10 Monate langen, 100% natürlichen Gärungsprozess, ohne dabei eingeschnitten oder zerdrückt zu werden. So gehen keine ihrer wertvollen Inhaltsstoffe verloren.
Das so veredelte Endprodukt ist fett-und salzarm, besonders reich an Antioxydantien, bemerkbar knackig im Biss mit leichtzutrennendem Kern und einem aromatischen, leichtsäuerlichen Geschmack.
Ein wirklich gesunder und schmackhafter Genuss

Der zurückbleibende, leicht bitter-säuerlicher Geschmack ist auf Oleuropain zurückzuführen, eine Substanz, der positive Wirkung auf Herz und Leber nachgesagt wird.
Da die so entbitterte Frucht weiterhin “lebt“, ist es auf der Zeit, mit einer leichten Verfärbung zu rechnen. Dies deutet keinesfalls auf eine Minderung der Qualität hin, es ist vielmehr ein Zeichen des natürlichen Entbitterungsprozesses.