Kalamata Oliven, mit Stein 260g Vakuumbeutel, 100% Natur,  demeter

Kalamata Oliven, mit Stein
260g Vakuumbeutel, 100% Natur, demeter

Bestell.Nr.5092

Verpackung     
Vakuumbeutel
Füllgewicht 280g

Qualität     
100% bio
Demeter


Kontrollstellen    
Bio-Hellas

Zutaten     
*Weinessig, Meersalzlake

(*  aus biologischem Anbau )

Herstellung     
Unsere Kalamata Oliven werden mit der Hand gepflückt, um eine Verletzung der Frucht zu vermeiden. Sie werden mit strengen Kriterien ausgelesen, gewaschen und in geschlossenen Behältern in Meersalzlake zur Entbitterung eingelegt. Sie werden nicht  eingeschnitten damit alle ihre wertvollen Inhaltsstoffe beibehaltet werden. Die dabei länger  benötigte Gärungsdauer lohnt sich aber denn somit gewinnen wir ein schmackhafteres und gesunderes Produkt.
Nach der Entbitterung werden sie erneut ausgelesen, gewaschen, in Weinessig mariniert und verpackt.