Kalamata Oliven, mit Stein
295g Glas, 100% Natur, demeter/ bio
Verpackung
PET-Behälter
Füllgewicht 295g
Abtropfgewicht mit Stein 180g
Qualität
(in Umstellung) Bestell.Nr.5252
100% bio Bestell.Nr.5189
Kontrollstellen
Bio-Hellas
Zutaten
*Weinessig, Meersalzlake
(* aus biologischem Anbau )
Herstellung
Unsere Kalamata Oliven werden mit der Hand gepflückt, um eine Verletzung der Frucht zu vermeiden. Sie werden mit strengen Kriterien ausgelesen, gewaschen und in geschlossenen Behältern in Meersalzlake zur Entbitterung eingelegt. Sie werden nicht eingeschnitten damit alle ihre wertvollen Inhaltsstoffe beibehaltet werden. Die dabei länger benötigte Gärungsdauer lohnt sich aber denn somit gewinnen wir ein schmackhafteres und gesunderes Produkt.
Nach der Entbitterung werden sie erneut ausgelesen, gewaschen, in Weinessig mariniert und verpackt.