Χονδρολιές Πράσινες ΑΤΡΑΠΟΣ

Οι Πράσινες Χονδρολιές Ατραπός μαζεύονται πριν ωριμάσουν, μια-μια με το χέρι για να μην τραυματιστούν και αφού διαλεχτούν τοποθετούνται μέσα σε κλειστές δεξαμενές με άλμη για να ξεπικρίσουν με ήπιο και φυσικό τρόπο, χωρίς να χαραχθούν ή να τσακιστούν, ώστε να συγκρατήσουν τις ευεργετικές τους ουσίες και να μην ξεπλυθούν από το νερό. Όταν είναι έτοιμες βγαίνουν από τις δεξαμενές, διαλέγονται εκ νέου, μαρινάρονται και συσκευάζονται.

Ο χρόνος ζύμωσης που απαιτείται κυμαίνεται από εννέα έως έντεκα μήνες.

Η πολύμηνη όμως αυτή αναμονή αξίζει τον κόπο γιατί έτσι αποκτούμε ένα μοναδικό προϊόν υψηλής ποιότητας, που διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά αρώματα της φρέσκιας ελιάς καθιστώντας το μια γευστική απόλαυση.

Η ελαφρώς εναπομείνουσα πικρή γεύση οφείλεται στην ελευρωπαΐνη, στην ουσία που προσδίδει στην ελιά την πικράδα της και η οποία δρα πολύ ευεργετικά στην καρδιά και στο συκώτι.

Οι Πράσινες Χονδρολιές Ατραπός ξεχωρίζουν

- για την τραγανή τους σάρκα που διαχωρίζεται εύκολα από το κουκούτσι
- είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες
έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλάτι, και
- ελάχιστα λιπαρά

Διατίθενται σε ΡΕΤ (συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα) και σε γυάλινο βάζο 

Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός Δοχείο ΡΕΤ 8 kg
Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός
Δοχείο ΡΕΤ 8 kg
Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός Δοχείο ΡΕΤ 1,5 kg
Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός
Δοχείο ΡΕΤ 1,5 kg
Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός, demeter Γυάλινο βάζο 240 g
Χονδρολιές Πράσινες Ατραπός, demeter
Γυάλινο βάζο 240 g
Χονδρολιές Πράσινες, εκπυρηνωμένες, Ατραπός, demeter Γυάλινο βάζο 235 g
Χονδρολιές Πράσινες, εκπυρηνωμένες, Ατραπός, demeter
Γυάλινο βάζο 235 g
Δείτε επίσης: Χονδρολιές Πράσινες   Ελιές Πράσινες   Χονδρολιές Μαύρες   Ελιές Καλαμών